經常有人問究竟是純凈水好？還是礦泉水好？事實上它們關心的知識礦物質。隨著城市污染越來越嚴重，消費者覺得安全最重要，盡管純凈水是沒有礦物質的，可礦物質真的很重要嗎？

少了這點礦物質真的這么重要？

經過幾道過濾工藝后的純凈水是純潔、干凈，不含有雜質或細菌的水。純凈水喝嗎？人們疑問最多的是純凈水中沒有人體需要的礦物質。那么，健康、飲水、礦物質之間存在哪些內在聯系？

其實通過對“推薦膳食供給量”中人體每日所需礦物質的量與水中礦物質含量進行比較，得出的結論是：人體所需的礦物質，95%以上是通過食物攝取的，而不是通過飲水攝取的，礦物質主要來源于食物，而非飲水。

自然界水體中雖然含有極少量對人體有益的微量元素，同時也含有大量的可溶解性離子（甚至也包括對人體有害的重金屬離子）、不溶性雜質、微生物，乃至各種污染物。例如，有一水體，碘的含量達到了每升0.5毫克，與此同時，其離子總量達到了每升2000毫克。那么，為了獲得少量的微量元素而喝入大量無用的，甚至于有害的物質是一個值得斟酌的問題。

自然界水中含有的礦物質多為無機礦物質，人所能吸收的礦物質必須是經過轉換的有機化合物質，才能被人或動物吸收利用。例如，體內缺少鈣，飲用再多的高硬度的水都無濟于事，只能從食物或鈣片中提取活性鈣來補充體內需要的鈣。若飲礦物質含量高的水，必然攝入大量不被吸收的無機礦物質，這些無機礦物質將沉積在體內，或通過肝臟、腎臟等排出體外，從而使人體內各器官承受額外的負擔。

水在人體中的主要功能是參與新陳代謝，即輸送養份，排出廢物。形象講，水是體內的“搬運工” 和“清潔工”。純凈沒有任何雜質，不含任何有害物質和細菌，它可將養份快速的送到體內各器官，又可迅速將體內有毒、有害物質帶出體外，其代謝速度遠大于自來水、礦泉水。顯而易見，加快代謝，可促進健康。

飲用純凈水能有效安全地給人體補充水分，具有很強的溶解度，因此與人體細胞親合力很強，有促進新陳代謝的作用。

所以總體來說，純凈水是一種可以安全飲用的水，當中的一點礦物質真的微不足道，在現在這個環境之下，安全才是首要的，所以食物才是為我們提供了保持健康和營養所需的礦物質，讓我們來一起飲用純凈水吧！